بسیاری از ورزشکاران مطرح دنیا در زمینه بدنسازی از آن بسیار استفاده می نمایند همچنین در دیگر ورزشها نیز کاربرد دارد و می توان از آن استفاده نمود بسیاری از مربیان توصیه می کنند که ورزشکاران قبل از تمرین خود یک وعده غذایی خود را به مصرف جو پرک اختصاص دهند مثل مصرف سوپ جو یا پنکیک صبحانه یا غلات صبحانه که بسیار برای ورزش مناسب است.
آنتی اکسیدانهای موجود در جو دوسر پرک و سوپ ترشی سبب کاهش کلسترول خون می گردد و تحقیقات انجام شده بر روی آن در دانشگاه هاروارد نشان داده است که بتاگلوکان یا همان فیبر در جوی دوسر بسیار زیاد است.
برای بررسی ارزش و قیمت جو دوسر پرک باید بدانید که،یکی از ماده هایی که در فشار خون بسیار اثر گذار و مفید واقع شده است همین جوی دو سر پرک می باشد و همچنین سطح هورمونهای استرس را کاهش می دهد و در افزایش سروتونین بسیار تاثیر گذار است و همین سبب افزایش آرامش اعصاب و کاهش فشار خون شده است.
جو دوسر پرک ارگانیک
از انواع جو دوسر می توان به جو دوسر پرک ارگانیک اشاره نمود که همانند دیگر حبوبات سرشار از مواد مغذی و املاح معدنی می باشد.
البته نا گفته نماند که به دلیل زیاد بودن پروتئین و فیبر در جو دوسر پرک ارگانیک، این محصول یکی از سرآمد ترین غلات در بین تمامی آنها می باشد و طرفداران زیادی را به جهت پخت سریع دارد.
این محصول را معمولا به صورت پرک شده و نیم کوپ عرضه می کنند تا در هنگام پخت بهتر و سریعتر پخته شود و زمان کمی صرف شود.
این جو در میان بقیه غلات از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد و سرشار از چربی و پروتئین است.
جو دوسر پرک ارگانیک همانگونه که ذکر شد معمولا دارای خواصی می باشد که در زیر بازگو می کنیم:
از خواص جو دوسرپرک ارگانیک باید گفت که در کاهش کلسترول خون، جهت کاهش درد و درمان سنگ کلیه، کاهش دردهای پهلو، کمر و قولنج، برای درمان تورم حلق و حنجره مفید می باشد، تقویت بدن و درمان ضعف عمومی، غنی از ویتامین آ و ویتامین ب، مفید برای درمان بیماری تنفسی و سرشار از فیبر می باشد.
همانطور که می دانید، گلوتن ماده ای می باشد که در گندم و غلات وجود دارد و برای دستگاه گوارش مضر است ولی در جو دوسر پرک بدون این ماده است و هیچ ضرری برای بدن و سلامتی انسان ندارد و همچنین هیچ گونه حساسیتی را به وجود نمی آورد.
جو دوسر پرک معمولا در مناطق اصفهان کاشته می شود و دارای بتاگلوکان و روغن می باشد که برای بدن مفید می باشد و همچنین برای بیمارانی که از مشکل دیابت رنج می برند بهترین درمان است.
جو دوسر پرک قم
تولید جو در همه خاک و زمینی با حداقل میزان بارندگی سالانه امکان کشت جو دوسر پرک قم وجود دارد همچنین می توان گفت که جو دوسر و برنج کامفیروز نسبت به میزان دمای بالا بسیار مقاوم است ولیکن در شرایط آب و هوایی مرطوب و نمناک در مقابل حرارت زیاد بسیار آسیب پذیر است.
دانه گیاه جو دوسر در مقایسه با دانه گندم برای روییدن و جوانه زدن احتیاج به میزان نمناکی کمتری دارد در مواقعی که دانه گیاه به دلیل کمبود آب خشک شود با دوباره ایجاد شدن شرایط دمایی مساعد گیاه می تواند مجدد با قدرت به جوانه زدن خود ادامه دهد.
اگر بخواهیم جو دوسر پرک قم را از جهت مقاومت در مقابل سرما بسنجیم می توان گفت به نسبت غلات گندم در رده پایین تری قرار می گیرد از این رو می توان فهمید که میزان محصول جو دوسر در پاییز به نسبت فصل بهار کمتر است.
شهرستان قم به سبب دارا بودن اقلیم خوب آب و هوایی که دارد از این رو زمینهای کشاورزی ان مناسب کشت و پرورش جو دوسر می باشد این شهرستان هر ساله میزان تولیدی خوبی از این محصول داشته است مقدار اراضی کشتی در شهرستان قم حدود ده هزار هکتار می باشد و آمار تولید این شهرستان در کشور حدودا 38 هزار تن سالانه می باشد که رقم تولیدی خوبی است.
